Buchteln с заливкой из сливок

Способ заливки сливок прямо поверх булок показался мне сперва удивительным, хотя он, оказывается, широко распространен. Т.е. бухтелки не с начинкой, а с заливкой сверху. Я отнеслась к этому несколько скептически, но когда...

Сайка сдобная с изюмом

Я как только в гастрономовской книжке увидела рецепт сайки — аж замерла. Так ярко вспомнилось детство: сайки с изюмом на полке магазина , которые слеплены бочками и, когда их отламываешь одну от другой, волокнами и слоями...

Булочка «Октябренок» (по ГОСТу)

Почему она называется «октябренок» — даже не спрашивайте. По крайней мере вот то красненькое на фото булочки — это точно не октябренок. Где он там еще рядом прошелся или повалялся — не знаю. Не комсомолик, ни...

Панини

Ну, панини, конечно, не пик кулинарного мастерства. Это просто булки. Даже не булки, а … хлебцы. Как-то они у меня ассоциируются с мужским местоимением. Практически во всех барах и ресторанах, небольших кафешках, куда в Италии...

Булочка «Осенняя»

Рецепт взят из сборника для предприятий общественного питания: Павлов А.В. Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий ( это промышленный рецепт). Я продолжаю таким образом развлекаться. Есть в этом определенный...


© ExpertCook.Ru – Территория профессионалов.
Полная или частичная перепечатка материалов разрешается с обязательной активной ссылкой на сайт.
Рейтинг@Mail.ru