Фугасс

Это очень простой рецепт очень простых лепешек из книги Ришара Бертине «Свой Хлеб». Фугассы — это простой хлеб, пра-правнук выпекавшихся когда-то каждой хозяйкой незатейливых мучных лепешек. Его достоинство — простота,...

Лепешка сметанная (ГОСТовский рецепт в ХП)

К сожалению, у меня есть только сборник ГОСТов, но нет сборника технологических инструкций. Только к некоторым хлебам. Это очень увлекательное занятие — воспроизводить старые советские рецепты из детства. Вобщем, имеется...


© ExpertCook.Ru – Территория профессионалов.
Полная или частичная перепечатка материалов разрешается с обязательной активной ссылкой на сайт.
Рейтинг@Mail.ru