Салат из отварной курицы с авокадо | Заповедник Чучелки

Салат из отварной курицы с авокадо

Название рецепта: Салат из отварной курицы с авокадо

Ингредиенты

  • Филе куриное – 3 шт небольших
  • Авокадо 1 шт.
  • Половина луковицы
  • 1 средний маринованный огурец
  • 2ст.л. хорошего покупного или домашнего майонеза
  • 1ч.л. готового хрена
  • 1ч.л. французской (зернистой) горчицы
  • 1ч.л. бальзамического (моденского) уксуса

Способ приготовления

Отварить куриное филе. Лучше отварить заранее. Самое классное филе на салаты (вобщем, когда не бульон, а мясо нужно) варится в собственном соку. Тем, кто обладает мультиваркой Куко – просто уложить филе в чашу, столовая ложка сухого вина, присолить и 20 минут на режиме «Мультиповар» (120 градусов). Тем, кто не обладает сим прибором – варить в фольге на пару, полив тем же вином и посолив. Просто на пару – не то. Паром они все-таки «промываются». В фольге – полностью в собственном соку. Мясо получается насыщенного вкуса. Попробуйте.

Филе порезать кубиками, огурец – мелкими кубиками, лук кубиками. Из авокадо вынуть косточку, порезать на дольки, потом на небольшие брусочки, сбрызнуть лимоном, чтобы не темнел. Перемешать нарезанные ингредиенты.

Сделать заправку из майонеза, горчицы, хрена и бальзамико. Полить салат. Очень вкусно. Бальзамический уксус вносит прекрасную сладковатую ноту, поскольку все остальные ингредиенты имеют скорее кисловатое «звучание». Если у вас сладкий маринованный огурец, или составляющие заправки – не добавляйте в нее бальзамический уксус, а обойдитесь только горчицей, майонезом и хреном.

Copyright © Чучелка | http://chuchelka.expertcook.ru.

3 комментария to “Салат из отварной курицы с авокадо”

  1. Екатерина:

    Сделала такой салатик на ДР мужа 🙂 вкуснотень:!: спасибо за рецепт! 😉

  2. Чучелка:

    Многим пробовавшим заправка нравится больше самого салата и они начинают пристраивать её в другие салаты. 🙂

  3. Екатерина:

    Нам в этом салате понравилось ФСЁ! 😀


© ExpertCook.Ru – Территория профессионалов.
Полная или частичная перепечатка материалов разрешается с обязательной активной ссылкой на сайт.
Рейтинг@Mail.ru